Cách làm nấm đùi gà kho xì dầu thơm ngon đậm đà đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm Nấm đùi gà kho xì dầu (cho 3 người)

• Nấm đùi gà 250 gr 

• Hành baro 3 cây 

• Xì dầu 1 muỗng canh 

• Mật ong 1/2 muỗng canh 

• Hành lá 1 ít (cắt nhỏ) 

• Dầu ăn 1 ít

1. Sơ chế nguyên liệu

Nấm đùi gà sau khi mua về, bạn dùng dao cắt bỏ phần chân nấm bị bám bùn đất rồi đem rửa sạch với nước, sau đó cắt đôi theo chiều dọc thân nấm sao cho vừa ăn.

Tiếp đến, bạn cắt bỏ phần rễ của hành baro, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

2. Pha nước sốt

Tiếp theo, bạn tiến hành pha nước sốt bằng cách cho 1 muỗng canh xì dầu và 1/2 muỗng canh mật ong vào chén trộn đều.

3. Kho nấm

Bắt nồi đất lên bếp, sau đó cho 1 ít dầu ăn và hành lá cắt nhỏ vào xào thơm.

Sau đó, bạn cho nấm vào xào tái, rồi cho chén sốt đã pha vào, đậy nắp lại và kho với lửa liu riu đến khi cạn nước.

Sau khi nước đã cạn bớt, bạn cho tiếp hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

4. Thành phẩm

Món nấm đùi gà kho xì dầu với màu sắc bắt mắt. Nấm đùi gà được xào chín tới, không bị mềm nát, thấm vị nước sốt, dai sần sật, rất hấp dẫn.