Thịt heo là khối thịt nạc mềm được lấy từ đùi trước (vai) của heo. Loại thịt này đặc trưng với những lớp mỡ mỏng xen kẽ không đều nhau với phần thịt nạc khiến miếng thịt có độ dai, độ mềm ẩm hơn so với thịt nạc, dù là với nạc dăm xay.
Thông tin dinh dưỡng:
- Đây là phần thịt có các lớp mỡ xen kẽ vào bên trong miếng thịt chứ không tách biệt rõ ràng.
- Thịt heo còn chứa các khoáng chất cần thiết khác cho sức khỏe như phốt pho, niacin, thiamin, selenium, kẽm, sắ
- Thịt heo là nguồn dinh dưỡng chứa rất nhiều protein và vitamin. Đặc biệt là các loại vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin D.
- Khi nấu thịt sẽ không bị không bị béo và ngán hoặc quá khô. Bởi lẽ vậy mà thịt nạc dăm heo là phần thịt được ưa thích nhất và được chọn làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn như món kho, rán hoặc làm món rim cháy cạnh, rang sả, canh hầm…
Reviews
There are no reviews yet.