05073 Kim Sơn Cooked Apple Snail Meat Ốc Bươu 500gx1

Name: 05073 Kim Sơn Cooked Apple Snail Meat Ốc Bươu 500gx1
SKU: 05073
Availability: InStock

Ốc bươu được làm sạch và bảo quản ở nhiệt độ thích hợp nhất nên ốc luôn tươi như lúc còn sống. Do độ tươi cao, nên ốc vẫn giữ được hàm lượng dưỡng chất có trong thịt ốc, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho người dùng.
– Cấp đông IQF
– Hút chân không
* Qui cách: Khay 500g

SKU: 05073 Category: Frozen Products

Ốc bươu hay ốc bưu, là tên gọi chỉ chung cho các động vật thân mềm chân bụng có vỏ tròn, có kích thước trung bình, đít tròn, có vỏ màu nâu đen cho đến đen tuyền, và thường dùng làm đồ ăn.

Ốc bưu vỏ mỏng, phần đuôi xoắn nhọn và lớn hơn ốc lác. Thành phần thịt của ốc có khoảng 50% là nước, 4% protid mà chủ yếu là keratin và collagen. Đông y cho rằng ốc có tính hàn nên dùng để giải nhiệt, giải độc, giải rượu.

Ốc bươu là món ăn dân dã, quen thuộc và rất ngon miệng ở Việt Nam. Ở khu vực phía Bắc có món bún riêu ốc, ốc chuối đậu, ốc luộc lá chanh…. ở vùng Nam Bộ có món ốc hấp tiêu, ốc bươu hấp chấm với nước mắm gừng, ốc bươu nhồi… Ốc bưu nhồi thịt là món ngon mang hương vị đặc trưng của miền Bắc và được cải tiến tại Miền Nam.