06049 CP Prawn Wonton Soup Canh Tôm Wonton 145gx1

Có 2 cách ăn Soup Canh Tôm Wonton:

1. Nước sốt cho súp cay:

• Khoảng 200-250ml nước luộc gà hoặc nước ninh xương lợn (nhớ ninh ở lửa nhỏ để không bị đục nước nhé) (các bạn cũng có thể dùng nước lọc nhưng tốt hơn là nước dùng từ xương sẽ có vị ngọt hơn)
• 1 tbsp dầu mè
• 1 tbsp xì dầu (nước tương) (mình dùng hiệu Lee Kum Kee), với các loại xì dầu khác các bạn tự điều chỉnh vì mỗi loại có lượng muối khác nhau, loại xì dầu LKK này có lượng muối nhiều hơn so với xì dầu Nhật và Hàn
• 1-2 tbsp ớt chưng dầu (tùy sở thích mà điều chỉnh lượng)
• 1 tsp giấm đen Chinkiang (không có thì thay tạm 1tsp giấm gạo)
• 1 tsp tỏi đập dập rồi băm nhỏ
• 1/2 tiêu Tứ Xuyên (nên rang qua rồi đâm nhỏ hoặc mua lọ bột bán sẵn) (không có bỏ qua)
• hành lá và rau mùi thái nhỏ để ăn kèm
• muối nêm nếm

1. Nước sốt cho súp không cay:

• 1 tsp dầu mè
• hành lá, rau mùi thái nhỏ
• 1 tsp tép khô (hoặc tép moi biển)
• muối nêm nếm