06827 Kim Sơn Dried Yellow stripe Trevally Cá Chỉ Vàng Khô 200gx1

Cá chỉ vàng ( hay còn gọi là cá ngân chỉ ) cá sống tập trung nhiều ở vùng biển ven Phan Thiết – Bình Thuận vì vậy nên khu vực biển này khá nổi tiếng với khô cá chỉ vàng khô, và là vùng có khô ngon nhất hiện nay.

Cá chỉ vàng khô được chọn lựa kỹ từ những con cá chỉ vàng tươi vừa mới đánh bắt, yêu cầu chọn lựa những con mập, nhiều thịt để làm khô. Cá được sơ chế cắt đầu, xẻ cánh bướm, ướp gia vị , phơi khô.

Thành phẩm cá chỉ vàng khô sau khi phơi 1 nắng, cá săn lại và rất dẻo.

Cá chỉ vàng khô có thể chiên hoặc nướng, trộn gỏi xoài ăn cùng với cơm nóng, đặc biệt rất thích hợp là món nhậu nhâm nhi cùng bạn bè. Cá chỉ vàng khô cũng rất thích hợp là quà tặng bạn bè, người thân.