13755 Quả bầu sao tươi Bottle Grourd 1kgx1

Xuất xứ: Việt Nam
100g bầu chỉ có 15 kalo, phần lớn là nước, kế đến là canxi, magiê, sắt, mangan và sinh tố C. Vì thế, những ai có ý định giảm cân nên đưa bầu luộc vào thực đơn, vừa no bụng vừa có thêm nhiều sinh tố, khoáng chất.

Có thể thay đổi khẩu vị từ bầu luộc sang bầu xào. Bầu xào với hến, thịt bò, tôm, nấm cũng là món giảm cân với điều kiện bầu là “diễn viên chính”.
Đĩa rau luộc gồm bầu, mướp đắng, carrot, súp lơ xanh cũng là “thuốc” góp phần ổn định đường huyết, “đình chỉ” tăng cân nhờ giàu chất xơ. Nếu trong gia đình có người bị tiểu đường, béo phì, nên làm món này 2-3 lần/tuần.

Món bầu luộc chấm vừng đen là “thuốc” trị táo bón vô cùng hiệu quả nhờ “hợp đồng tác chiến” giữa vừng đen nhuận tràng và quả bầu thanh nhiệt.

Người dân vùng sông nước Cửu Long còn có món cá lóc hấp bầu. Muốn ngon cần chọn cá nhỏ (khoảng 700g), xẻ xéo mình cá nhiều đường đến tận xương để dễ thấm gia vị. Bầu cắt đầu đuôi, khoét ruột, nhét cá vào sao cho nhìn thấy được đầu và đuôi cá. Đầu bếp khéo còn “vẽ” một ít hoa văn lên thân bầu. Chỉ cần hấp khoảng 10-15 phút là cá chín. Mặc dù bầu có tính hàn nhưng món cá lóc hấp bầu lại là món bà bầu ăn được là nhờ cá lóc “lành” lại đi kèm nhiều gia vị (tiêu, hành, gừng) nên không bị lạnh bụng.