13965 Fresh Kai Choi Rau Cải Muối Dưa 1kg x 1

Trước nay, người Việt thường chỉ dùng cải bẹ để muối dưa như một món ăn kèm, kích thích vị giác. Điều bất ngờ thú vị là loài cải này lại chứa cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể. Cụ thể gồm các loại vitamin như A, C, E, K, B1, B6, B12, Beta Carotene; giàu canxi, chất xơ ăn kiêng và các nguyên tố vi lượng như kali, sắt…

Đặc biệt, cải bẹ dưa chứa cả Omega 3 và 6; chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, dưới dạng vitamin A và vitamin C, giúp ngăn ngừa một số loại tế bào gây hại, đột biến DNA, giải phong các chất độc gây ra do stress. Cải bẹ dưa còn được nhiều bác sĩ dinh dưỡng trên thế giới khuyên dùng thường xuyên.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học, các chất chống oxy hóa trong cải bẹ dưa giúp trẻ hóa cơ thể nhờ cơ chế chống lại các tổn thương gốc tự do, giảm viêm và bảo vệ các tế bào của nhiều cơ quan tiêu hóa, hô hấp, tim mạch và thần kinh.

Giải độc gan và máu

Cải bẹ dưa có khả năng làm sạch gan rất tốt và giải các chất độc trong máu mà cơ thể ta đã nhiễm phải từ môi trường. Loại rau này còn có khả năng trung hòa các kim loại nặng, hóa chất và thuốc trừ sâu trong cơ thể chúng ta.

Ngăn ngừa bệnh tim và ung thư

Cải bẹ dưa có khả năng làm tăng sản xuất acid mật và giảm cholesterol xấu nên sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Chất “xơ ăn kiêng” có trong cải bẹ dưa cực kỳ có lợi vì giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong quá trình hấp thu; nhuận tràng và làm giảm nguy cơ bị bệnh trĩ, táo bón hay ung thư ruột kết.