16423 China Boy Plain Flour Bột Mì ( Màu Đỏ ) 1.5kgx1

Ngoài công dụng làm bánh, bột mì còn được ứng dụng vào nấu ăn, sử dụng như một loại bột tẩm, bột chiên giòn, giúp tạo ra lớp vỏ giòn tan hấp dẫn cho các món chiên như khoai tây chiên, tôm chiên, cá viên chiên…

Công dụng của bột mì trong nấu ăn:

• Chất tạo độ đặc – độ chắc
• Chất kết dính trong các loại thực phẩm chế biến
• Tạo độ đục cho nhân bánh dạng kem
• Tạo độ bóng cho các loại hạt
• Chất làm bền bọt cho các loại kẹo dẻo
• Chất tạo Gel trong các loại kẹo gum
• Chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống
• Giúp làm đặc các loại nước thịt, nhân bánh và súp

Những món ăn làm từ bột mì và trứng:

• Bánh bột mì rán
• Bánh rán Doremon
• Bánh gối
• Bánh bột mì chiên
• Bánh pancake
• Bánh bông lan